下関あんこうのあん肝 2019-02-01 20:28:05 寒さも厳しいこの季節ですが、下関で水揚げされた鮟鱇のあん肝脂も乗ってとても美味しいです。濃厚な旨味のお燗酒等と合わせると何とも言えぬ旨みが広がります。農口尚彦研究所 山廃純米
