豊後水道の鯖

程良く脂の乗った豊後水道の鯖羅臼昆布と米酢で締めたしめ鯖です。柔らかな酸味を帯びた辛口の日本酒壱...

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桜海老のかき揚げ

今シーズンも不漁続きの由比の桜海老ですが、少量入荷しました。薄衣で揚げたサクサクのかき揚げをお楽...

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ランチタイム休業のお知らせ

12月9日(月)はランチタイムの営業をお休みさせて頂きます。ご不便をおかけして申し訳ありません。

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牡蠣の美味しい季節になりました。

仙禽

いよいよ美味しい牡蠣が出回る季節になりました。例年お出ししている赤穂坂越湾の牡蠣が今シーズンは海...

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青リンゴの天ぷら

青りんご   グラニースミスの天ぷら爽やかな酸味の青リンゴの天ぷらと上品な甘さと酸味の鍋島 純米...

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